Taşındık

herkese iyi bayramlar
bundan böyle http://mustafaksungur.blogspot.com/ adlı yeni bloğumuzdan yayın yapacağız.
şimdiye kadar bu bloğu izleyen dostlarıma teşekkür ederim.

Bal Tüketme Alıkanlığımız ve Bilgimiz

Halkımızda bal tüketme alışkanlığının oldukça düşük olduğunu öğrenmiş bulunuyoruz.istatistikler Türkiyede kişi başı tüketimin 600 gr olduğunu söylüyor.Almanya tüketimi ise Türkiyenin bal üretimi kadar olduğu bilinmekte.

Bir de balın kristalleşme durumu var. kristalleşmiş bal AB ülkelerinde "krem bal" olarak tabir edilip; üstelik en yüksek fiata satılıyor.ama bizde kristalleşmiş çiçek balı sözde "şekerli bal" olarak yanlış tanınıyor v şüpheyle bakılıyor.

Türk tüketicisinin çoğu balı çocuğu için alıyor. Balı süte karıtırarak çocuğuna o şekilde veriyor. ben her tüketicime soruyorum.eğer süte karıştırarak tüketilecekse sütün ısısının 40 dereceyi geçmemesini, 42 derecelerden sonra balda HMF oluştuğunu ifade ediyorum. inanın bu durumu çoğu tüketici bilmiyor. hatta başka yerlerden yanlış bilgilenip; "balda zehir de oluyormuş"

diye ifade ediyorlar. Dolayısıyla bala şüpheyle bakmaya başlıyorlar.

Bu yanlış bilgilenmeyi kırmamız gerekiyor. Ülkemizde en etkili olumlu yada olumsuz reklam fısıltı gazetesi olarak bildiğimiz ; kişilerin birbirlerine bilerek yada bilmeyerek yaptıkları tavsiyeleridir.

Çok değil birkaç seneye varmaz Türk tüketicisi de "organik ürün" istemeye,aramaya başlayacaktır. Çalışmalarımızı bu yönde yoğunlaştırmalıyız diye düşünüyorum.

Artık Bal Sağımımızı Yaptık

Geçen sene bu günlerde bir hayli güçlü olan on koloni ile kışa girmiş; üç kovanla bahara çıkmıştık.En büyük şansımız dört kutudaki anaların sağ salim bahara çıkmış olmasıydı.dört tane de ana almıştık. bunların üçü halihazırda çalışmaktalar.bir kovan da hacıdan almıştık.hacının kovanını üçe bölmüştük.analardan birisi sol arka bacağını sakatlamıştı.koloni bir müddet sonra oanayı ya kendileri imha ettiler yada kendisi telef olmuştu. bu anasız kalan koloniyi diğer iki kardeş kovanlara dağıtmıştım.
sabit arıcılık yapıyoruz ya . 30 ağustost a yaptığım sağım sırasında oniki -onüç kovandan kırk-kırkbeş kg kadar bal alabildik.arıcının,çiftçinin umutları hep "seneye" dir.inşallah seneye daha iyi olur diyeceğiz artık.

Hayıtlar Çiçek Açtı

Bizim en kaliteli nektar kaynağımız olan hayıtlar artık çiçek açtı.
Hayıt ağaçcıkları çiçek açınca hemen nektar salgılamaz. Ancak bir hafta veya on gün sonra nektar verirler. Onun için beklemek lazım.Biz de kovanlarımızı hayıt çiçeğine göre kurduk.
Hayıttan sonra diken nektarı gelecek.

Meramız Yandı

bizim kovanlarımız işaretli yerdeler

bu resimleri 900 m uzaktan ,bir tepeden ,yangın kısmen geçtikten sonra çekildi.

Arıcı en büyük çevrecidir. ve öyle olmalıdır.dün meramızın 3000 dönümlük bölümü ne yazık ki yandı. yangının bize 1 km kadar uzağımızdan bir tarladaki elektrikli su motorundan çıktığı sanılıyor.yangın kovanlarımıza 300 m uzaktan geçti. bana 500 m uzakta olan bir arıcı arkadaşımızın sekiz kovanında ikisi telef oldu. mera çevresinde kurulu 1800 zeytin ağacı ne yazık ki yandı. bir buğday tarlası, merada beslenen 1800 küçük ve büyük hayvanın besini bir anda yok oldu.

çok dikkatli olmak lazım. olur olmaz teknik alet ve edavatın kullanım şartlarını iyice öğrenmeli.alet ve makinalarımızı çok çok güvenli ve temiz ortamda çalıştırmalı.

hatalardan doğabilecek zararlarımızın ne yazık ki telafisi yok.

3000 dönüm arazinin önceki ekolojik dengesini tamalayabilmesi için en az beş-yedi sene geçmesi gerekiyor. bu zararı hangi güç- emek-para karşılayabilir ?